Carte du restaurant d'été

Laissez-vous tenter par la variété des plats, préparés par nos soins dans nos fourneaux.

Je vous souhaite un bon appétit

Paulo Correia

Les entrées & salades

Tartare de tomates et burrata 11,90 €

Carpaccio de bœuf 12,00 €

copeaux de parmesan & toast persillés

Salade Régionale 9,50 €

Salade, tomate, œuf dur, carotte râpée, comté, saucisse de Morteau, toast de Morbier gratiné

Salade vallée 9,50 €

Salade, tomate, œuf dur, carotte râpée, truite fumée

Fromagère 9,50 €

Salade, tomate, œuf dur, carotte râpée, comté, chèvre rôti sur pomme

Assiette de truite fumée 12,00 €

Croûte forestière 13,50 €

Douzaine d’escargot 11,00 €

« maison Robbe »

Les spécialités Régionales

Assiette régionale 19,50 €

pomme de terre sautée aux oignons et lardons, Jambon cuit fumé du haut-Doubs, saucisse de Morteau, croûte champignons & morilles, comté, cancoillotte, servie avec salade verte

Morbiflette 18,00 €

pomme de terre sautée aux oignons et lardons, crème, gratinée au Morbier, servi avec charcuterie & salade verte

Tartiflette 18,00 €

pomme de terre sautée aux oignons et lardons, crème, gratinée au reblochon, servi avec charcuterie & salade verte

Mont d'oriflette 18,00 €

pomme de terre sautée aux oignons et lardons, crème, gratinée au Mont d’Or, servi avec charcuterie & salade verte

Fondue Comté 14,50 €

Comté et Morbier14,50 €

Cêpes16,00 €

Savagnin16,00 €

Suppléments

charcuterie + salade6,00 €

salade2,50 €

Lesplats

Émincé de poulet sauce forestière ou sauce au vin Jaune 19,00 €

Pièce du boucher 220 grs

Beurre Maison19,50 €

Champignons et Morilles 22,50 €

Filet de sandre au vin jaune 19,00 €

Lasagne maison servie avec salade 16,50 €

Les burgers

Classic 14,50 €

steak haché de bœuf boucher 150 grs, cheddar, sauce burger maison, salade, tomate, oignons rouges

Chèvre 14,50 €

steak haché de bœuf boucher 150 grs, chèvre, sauce burger maison, salade, tomate, oignons rouges

Raclette 14,50 €

steack haché de bœuf boucher 150 grs, sauce burger maison, raclette, salade, tomate, oignon rouge

BBQ 14,50 €

steak haché de bœuf boucher 150 grs, cheddar, sauce barbecue, salade, tomate, oignons rouges

Mont d'or 15,50 €

(steack haché de bœuf boucher 150 grs, sauce tartare, Mont d’Or, salade, tomate, oignon rouge

Le Comtois 15,50 €

Steack haché de boeuf boucher 150 grs, Morbier, saucisse de Morteau, sauce burger maison, salade, tomate, oignon rouge

Le savoyard 16,50 €

Steack haché de boeuf boucher 150 grs, Reblochon, galette de roesti, sauce tartare, salade, tomate, oignon rouge

BBQ ++ 18,00 €

(2 steaks hachés de boeuf boucher 300 grs, sauce BBQ, cheddar, galette de roesti, salade, tomate, oignon rouge

Les pizzas

Marguerita 9.50 €

sauce tomate, mozzarella, tomate cerise confite, olive, basilic, origan

Romana 11,50 €

sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignon de Paris frais, olive, origan

Napoli 11,50 €

sauce tomate, mozzarella, anchois, câpre, olives, origan

Quatre fromages 13,50 €

sauce tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola, parmesan, origan

Paysanne 14,00 €

sauce tomate, mozzarella, lardon, oignon rouge, cancoillotte, origan

Al tonno 14,00 €

sauce tomate, mozzarella, thon, poivron, oignon rouge, olive, origan

Orientale 14,00 €

sauce tomate, mozzarella, merguez, poivron, oignon rouge, olive, origan

Végétarienne 14,00 €

sauce tomate, mozzarella, aubergine marinée, poivron, oignon rouge, artichaut, champignon de Paris, tomate cerise confite, origan

Fruit de mer 15,00 €

sauce tomate, mozzarella, fruit de mer, persillade, tomate cerise confite, olive, origan

Piquante 15,50 €

sauce tomate, mozzarella, tomate cerise confite, poivron, aubergine marinée, oignon rouge, olive, origan, chorizo ventricina

Royale 15,50 €

sauce tomate, mozzarella, boeuf haché, merguez, chorizo, poivron, oignon rouge, tomate cerise confite, oeuf, olive, origan

Flamme 11,50 €

crème, mozzarella, lardon, oignon

Savoyarde 15,50 €

crème, mozzarella, lardon, oignon rouge, pomme de terre, reblochon

Mont D’Or (en saison) 15,50 €

crème, mozzarella, lardon, oignon, pomme de terre, mont d’or

Mortuacienne 15,50 €

(crème, mozzarella, saucisse de Morteau, oignon rouge, pomme de terre, Morbier

Fermière 15,50 €

crème, mozzarella, filet de poulet, oignons rouges, champignons de paris, chèvre

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